$$$$
- Trzy gwiazdki MICHELIN: niespotykana kuchnia. Warta podróży!
Dodatkowe informacje
- Japońska
- Klimatyzacja
- Jedzenie przy barze
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Praktyczne informacje
- Telefon: : +81 50-3138-5225
- Strona internetowa: : http://www.kagurazaka-ishikawa.co.jp/
Opis
In Japanese cooking we speak of kakushiaji, subtle seasoning that brings out the flavour. At Kagurazaka Ishikawa, the charm is in the parts that are hidden. For example, the Daitokuji natto accompanying the steamed black rockfish is served in a kombu-and-shellfish dashi with reduced salt for an elegant taste. Slices of finest awabi and shabu-shabu somen of wagyu impart a sense of delicacy. Cooking makes the man, and the fare here attests to the character of owner-chef Hideki Ishikawa.
Lokalizacja
Gdzie zjeśćw okolicy
- Kyorakutei$MICHELIN 202448 m - 3-6 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
- Guchokuni$$$$MICHELIN 202466 m - 4F, 4-3 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
- Ichirin$$$MICHELIN 202473 m - 3F, 3-4 Fukuromachi, Shinjuku-ku, Tokyo
Więcej restauracji w: Tokyo
Gdzie w okolicyprzenocować
- Od 10 920 JPYG&R House 102338 m - 新宿区箪笥町１番地 水落ビル第一102, Tokio
- Od 10 368 JPYG&R House 201340 m - 新宿区1番地 水落ビル第一201 箪笥町, Tokio
- Od 11 520 JPYG&R House 101340 m - 水落ビル第一101 箪笥町1番地, Tokio
Więcej hoteli w mieście: Tokyo
Co robić i zobaczyćw okolicy
- Zielony przewodnik59 m - Tokyo
- Zielony przewodnik798 m - 3-1-1 3Kudankita - Chiyoda-ku, Tokyo
- Zielony przewodnik1.02 km - 1-6-6 Koraku Bunkyo-ku, Tokyo
Więcej atrakcji turystycznych w: Tokyo
Moje konto MICHELIN
Bieżąca konserwacja.
