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Carretera Chetumal - Puerto Juárez Kilometro 282, Solidaridad, 77710 Playa del Carmen
Trasy
Meksykańska,Współczesna
- Jedna gwiazdka MICHELIN: kuchnia pełna finezji. Warta odwiedzin!
Dodatkowe informacje
- Meksykańska
- Współczesna
- Klimatyzacja
- Parking
- Amex
- Mastercard
- Visa
Praktyczne informacje
- Telefon: : +52 984 159 1635
- Strona internetowa: : https://www.hotelxcaretmexico.com/en/ha-restaurant/
Opis
Aunque no te alojes en el hotel Xcaret, intenta venir a este restaurante. El camino hasta él puede ser complicado, pero una vez hayas llegado, el placer estará asegurado. La cocina es de clara tendencia francesa –algo de esperar dada la formación del chef Carlos Gaytán–, pese a lo cual demuestra un sabio uso de ingredientes y sabores inconfundiblemente mexicanos. Se trata de una cocina con mucha personalidad y gran dominio de la técnica que destaca por sus arriesgadas y creativas asociaciones de sabores. Destaca el beignet de setas con crujiente de coliflor y una cremosa salsa de trufa y menta, así como el filete mignon a la plancha con milhojas de patata crujiente e ikura curado in situ. El maridaje con vinos te ayudará a conocer mejor el panorama vinícola mexicano.
Lokalizacja
Gdzie zjeśćw okolicy
- El Fogón$MICHELIN 20246.21 km - Av. Constituyentes, 77720 Playa del Carmen
- Axiote Cocina de Mexico$$MICHELIN 20246.74 km - 34 Nte., 77710 Playa del Carmen
- Cocina de Autor Riviera Maya$$$$MICHELIN 202413.2 km - Carr. Cancún - Tulum Km 62, Playa del Carmen, 77710 Playa del Carmen
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Gdzie w okolicyprzenocować
- Od 496 USDHotel Xcaret Mexico All Parks All Fun Inclusive401 m - Carretera Federal Chetumal Puerto Juarez, 77710 Playa del Carmen
- Od 198 USDOccidental at Xcaret Destination - All Inclusive688 m - Carretera Federal Chetumal- Puerto Juarez Km 282, 307, 77710 Playa del Carmen
- Od 79 USDHacienda Xcaret1.68 km - Avenida camino viejo a xcaret, localidad caleta chac malal fraccion 1, lote 13, 77737 Playa del Carmen
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