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Bu’ul
Carretera Federal Cancún - Tulum, Punta Maroma Km. 51, 77710 Playa del Carmen
Trasy
Meksykańska,Kreatywna
Dodatkowe informacje
- Meksykańska
- Kreatywna
Praktyczne informacje
- Telefon: : +52 998 387 0044
- Strona internetowa: : https://maroma.chablehotels.com/cuisine/buul/
Opis
Un viaje a través de la jungla pasando entre las villas privadas que conforman el resort Chablé Maroma nos lleva hasta este enclave donde nos aguarda una cocina singular basada en la despensa y el recetario autóctonos. Sofisticadas preparaciones a base de maíz, frijoles y chiles sirven de hilo conductor a la carta, con platillos como el salbute de langosta en recado rojo con crujiente de manzana y habanero. Entre los principales, el arroz cremoso con queso bola de Ocosingo, pipián verde y longaniza de venado es una especie de risotto a la mexicana que nada tiene que envidiar a la receta italiana. Un buen final puede ser un intenso fondant de chocolate oaxaqueño acompañado, de ser posible, con un sorbo de mezcal.
Lokalizacja
Gdzie zjeśćw okolicy
- Woodend$$$MICHELIN 20241.43 km - Carr. Cancún - Tulum Km. 51, 77720 Playa del Carmen
- Cocina de Autor Riviera Maya$$$$MICHELIN 20248.36 km - Carr. Cancún - Tulum Km 62, Playa del Carmen, 77710 Playa del Carmen
- Axiote Cocina de Mexico$$MICHELIN 202414.8 km - 34 Nte., 77710 Playa del Carmen
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Gdzie w okolicyprzenocować
- Od 938 USDChablé MaromaPrzewodnik MICHELIN298 m - Carretera Federal 307 Km 51 Punta Maroma, 77710 Playa del Carmen
- Od 458 USDSecrets Maroma Beach Riviera Cancun - Adults only890 m - Carretera Federal 307 Chetumal-Cancún Km. 306.5 Solidaridad,, 77710 Playa del Carmen
- Od 179 USDCatalonia Playa Maroma - All Inclusive1.15 km - Carretera Federal 307 Chetumal- Puerto Juarez Km. 306+250, Punta Maroma, 77710 Playa del Carmen
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