Wyszukaj restaurację w Przewodniku Michelin

3
$
Udondokoro Shigemi
4-7-7 Nishitemma, Kita-ku, Osaka Trasy
Udon
  • Bib Gourmand: korzystna jakość, dobra kuchnia.

Dodatkowe informacje

  • Udon
  • Klimatyzacja
  • Jedzenie przy barze
  • Gotówka

Praktyczne informacje

Opis

The owner-chef puts to work his experience in both Kagawa and Osaka. The flavour of the Kansai-style white dashi makes all the difference in the dipping sauce. To fully tease out the natural umami, the chef uses kombu as well as dried flakes of round herring and mackerel. Typical Sanuki items such as kake in dashi broth and bukkake with a smaller amount of rich broth dominate the menu. For this owner-chef, harmony between the two udon cultures is vital.

Lokalizacja

  • Trasa od tego miejsca
  • Trasa do tego miejsca
  • Trasa przez to miejsce
  • Hotele w pobliżu
  • Restauracje w pobliżu

Gdzie zjeśćw okolicy

Więcej restauracji w: Osaka

Gdzie w okolicyprzenocować

  • Od 4 800 JPY
    Hotel Elcient Osaka Umeda
    Bardzo dobry 8.5
    193 m - Kita-ku Sonezaki 1-2-7, Osaka
    Zarezerwuj detale
  • Od 4 050 JPY
    Nakayoshi Stay 201
    Dobry 7.6
    203 m - Kita-ku Nishitenma 4-2-18, Osaka
    Zarezerwuj detale
  • Od 4 050 JPY
    Nakayoshi Stay 401
    Fantastyczny 8.6
    203 m - Kita-ku Nishitenma 4-2-18, Osaka
    Zarezerwuj detale

Więcej hoteli w mieście: Osaka

Co robić i zobaczyćw okolicy

Więcej atrakcji turystycznych w: Osaka

Moje konto MICHELIN

Bieżąca konserwacja.

Michelin