8
$$$$
Quintonil
Isaac Newton, 55, Polanco, 11560 Miguel Hidalgo Trasy
Współczesna,Meksykańska
  • Dwie gwiazdki MICHELIN: wyjątkowa kuchnia. Warto zboczyć z trasy!

Dodatkowe informacje

  • Współczesna
  • Meksykańska
  • Klimatyzacja
  • Jedzenie przy barze
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktyczne informacje

Opis

Este cautivador local del chef Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores, así llamado por una hierba autóctona de Oaxaca, disimula tras su discreta fachada la experiencia que te aguarda en él. Su exquisito interior, más cool que lujoso y para nada recargado, sirve de marco a una elegante cocina que reúne excelentes productos locales, ejecución impecable y grandes dosis de creatividad, para un resultado tan refinado como apetitoso. El menú de degustación, en constante evolución, puede sorprender con delicias como la tostada de jaiba y maíz azul acompañada de un expresivo pipián verde realzado con elementos tan poco tradicionales como la galanga, el zacate limón o la combava. El sentido del equilibrio del chef se hace evidente en el sorbete de crème fraîche, caviar y miel de melipona que pone el impresionante broche final.

Lokalizacja

  • Trasa od tego miejsca
  • Trasa do tego miejsca
  • Trasa przez to miejsce
  • Hotele w pobliżu
  • Restauracje w pobliżu

Gdzie zjeśćw okolicy

  • $$
    Malix
    MICHELIN 2024
    232 m - Av. Isaac Newton 104, Polanco, 11560 Miguel Hidalgo
  • $$$$
    Pujol
    MICHELIN 2024
    360 m - Tennyson 133, Polanco, 11550 Miguel Hidalgo
  • $$
    Entremar
    MICHELIN 2024
    439 m - Hegel 307, Polanco, 11560 Miguel Hidalgo

Co robić i zobaczyćw okolicy