€€€
Dodatkowe informacje
- Kuchnia nowoczesna
- Amex
- Mastercard
- Visa
Praktyczne informacje
- Telefon: : +33 5 59 24 76 08
- Strona internetowa: : http://www.sillon-biarritz.fr/
Opis
In a quiet little street in the city centre, chef Mathieu Rostaing-Tayard, with spells in the kitchens of Pierre Gagnaire, Michel Portos, Massimo Bottura and even Virgilio Martinez in Peru under his belt, runs this stylish, pared-down venue. It features two culinary vibes: a counter at the entrance serving tapas-style dishes to share, or the quieter dining room with a tasting menu starring top-drawer Basque ingredients (line-caught hake, turbot, Basque pork). In both cases, the chef's creative cuisine hits the spot every time thanks to wholehearted, authentic flavours, without forgetting the elegant plating.
Lokalizacja
Gdzie zjeśćw okolicy
- L'Entre Deux€€MICHELIN 202424 m - 5 avenue du Maréchal-Foch, 64200 Biarritz
- Santosha - Biarritzokoło20 €120 m - 12 Av. de Verdun, 64200 Biarritz
- Le Pim'Pi Bistrot€€MICHELIN 2024161 m - 14 avenue de Verdun, 64200 Biarritz
Więcej restauracji w: Biarritz
Gdzie w okolicyprzenocować
- Od 74 €Résidence Biarritz Ocean82 m - 10, Rue Etienne Ardoin, 64200 Biarritz
- Od 80 €Ama Hôtel89 m - 8 rue Maison Suisse, 64200 Biarritz
- Od 42 €Les Petites Cyclades96 m - Rez-de-chaussée 16 Rue Jean Bart, 64200 Biarritz
Więcej hoteli w mieście: Biarritz
Co robić i zobaczyćw okolicy
- Zielony przewodnik231 m - 1 avenue de la Plage - la Milady, 64200 Biarritz
- Zielony przewodnik394 m - 1 rue Guy-Petit, 64200 Biarritz
- Zielony przewodnik795 m - Esplanade du Rocher-de-la-Vierge, 64200 Biarritz
Więcej atrakcji turystycznych w: Biarritz
Moje konto MICHELIN
Bieżąca konserwacja.
