$$$$
- Jedna gwiazdka MICHELIN: kuchnia pełna finezji. Warta odwiedzin!
Dodatkowe informacje
- Japońska
- Klimatyzacja
- Jedzenie przy barze
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Praktyczne informacje
- Telefon: : +81 3-5860-7530
- Strona internetowa: : https://nihonryori-ensui.com/
Opis
The approach of Chef Ryosuke Ito is to ‘make the old new again’, evolving time-honoured dishes with a modern touch. Dried bonito flakes are shaved fresh for the customer to sample; basic soup stock is prepared fresh and simmered items burst with seasonal ingredients. The flow of dishes with dashi stock is a uniting theme. Another is the charcoal flame, an age-old technique that wreathes each item in a smoky fragrance. Everything starts from the flame of the charcoal and the water of the dashi stock.
Lokalizacja
Gdzie zjeśćw okolicy
- Chugokusai HINA$$$MICHELIN 2024490 m - 3F, 2-16-12 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo
- abysse$$$MICHELIN 2024549 m - 1-30-12 Ebisunishi, Shibuya-ku, Tokyo
- Tempura Miyashiro$$$MICHELIN 2024558 m - 2-18-11 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo
Więcej restauracji w: Tokyo
Gdzie w okolicyprzenocować
- Od 11 000 JPYCOCO Nakameguro 201258 m - Meguro-ku Kamimeguro 1-7-5-201, Tokio
- Od 10 939 JPYCOCO Nakameguro302265 m - Meguro-ku, Kami-Meguro 1-7-5-302, Tokio
- Od 11 000 JPYCOCO Nakameguro301265 m - Meguro-ku, Kami-Meguro 1-7-5-301, Tokio
Więcej hoteli w mieście: Tokyo
Co robić i zobaczyćw okolicy
- Zielony przewodnik1.02 km - 1-13-3 Mita - Meguro-ku, Tokyo
- Zielony przewodnik1.91 km - Tokyo
- Zielony przewodnik2.43 km - 6-5-1 Minami-Aoyama, Tokyo
Więcej atrakcji turystycznych w: Tokyo
Moje konto MICHELIN
Bieżąca konserwacja.
