Wyszukaj restaurację w Przewodniku Michelin

4
$$$
Edomae Shibahama
2-22-23 Shiba, Minato-ku, Tokyo Trasy
Japońska

Dodatkowe informacje

  • Japońska
  • Klimatyzacja
  • Jedzenie przy barze
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktyczne informacje

Opis

A stylish eatery serving the popular fare of Edo. To discover the original dishes of the city, Hiroshi Kaibara dived deep into the literature. ‘Mukimi-kiriboshi’ (dried daikon strips in clam soup stock), a staple of the restaurant, was widely enjoyed during the late Edo period as a favourite to pair with rice. Shiba shrimp, so named because it was originally caught in Shiba inlet, is served in soup as a fishcake. Soup stock brewed from dried bonito flakes, without using kombu, is another traditional taste of Edo cuisine.

Lokalizacja

  • Trasa od tego miejsca
  • Trasa do tego miejsca
  • Trasa przez to miejsce
  • Hotele w pobliżu
  • Restauracje w pobliżu

Gdzie zjeśćw okolicy

Więcej restauracji w: Tokyo

Gdzie w okolicyprzenocować

  • Od 10 000 JPY
    Hotel The Celestine Tokyo Shiba
    Fantastyczny 8.7
    139 m - Minato-ku, Shiba 3-23-1, Tokio
    Zarezerwuj detale
  • Od 7 200 JPY
    Super Hotel Tokyo Shiba
    Bardzo dobry 8.3
    148 m - Minato-ku Shiba 2-31-17, Tokio
    Zarezerwuj detale
  • Od 5 500 JPY
    Tokyo Grand Hotel
    Dobry 7.7
    173 m - Minato-ku, Shiba 2-5-2, Tokio
    Zarezerwuj detale

Więcej hoteli w mieście: Tokyo

Co robić i zobaczyćw okolicy

Więcej atrakcji turystycznych w: Tokyo

Moje konto MICHELIN

Bieżąca konserwacja.

Michelin