745 vieille route de Saint-Pée - quartier Helbarron, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle
Trasy
Kreatywna
Jedna gwiazdka MICHELIN: kuchnia pełna finezji. Warta odwiedzin!
Dodatkowe informacje
Kreatywna
Klimatyzacja
Park lub ogród
Parking
Udogodnienia dla niepełnosprawnych
Dostępna restauracja na świeżym powietrzu
Amex
Mastercard
Visa
Praktyczne informacje
Opis
Close to Saint-Jean-de-Luz and the coast, this old Basque farmhouse has a more modern wing overlooking the Rhune (Larrun) mountain and the countryside. It is here, in the heart of the Basque Country, that Cédric Béchade and his wife Marion decided to set up shop. He is hardly an unknown in the gourmet world: previously sous-chef to Jean-François Piège at the Plaza Athénée, he trained in Biarritz at the Hôtel du Palais under Jean-Marie Gauthier before joining the Hostellerie de Plaisance after the departure of one Philippe Etchebest. In the kitchen, this creative chef uses high-quality Basque ingredients, treating them with all the care they deserve.