Wyszukaj restaurację w Przewodniku Michelin

9
$$$
Oryori Matsumura
4-20-11 Gamo, Joto-ku, Osaka Trasy
Japońska

Dodatkowe informacje

  • Japońska
  • Klimatyzacja
  • Jedzenie przy barze
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktyczne informacje

Opis

A menu only a chef who honed his craft in Kyoto, Osaka and Paris could conjure. He calibrates his flavours by gathering ingredients in Kansai and drawing his dashi soup stock from ma-kombu kelp and dried tuna flakes. The spirit of frugality espoused at Oryori Matsumura decrees that each ingredient should be used completely. For example, the bony parts of fish left over are used up making sea-bream miso and dashi. By bringing together the aesthetic senses of disparate locations, Oryori Matsumura has created a cuisine that is refreshingly original.

Lokalizacja

  • Trasa od tego miejsca
  • Trasa do tego miejsca
  • Trasa przez to miejsce
  • Hotele w pobliżu
  • Restauracje w pobliżu

Gdzie zjeśćw okolicy

Więcej restauracji w: Osaka

Gdzie w okolicyprzenocować

  • Od 5 525 JPY
    Ikidane House Osaka Kyobashi
    Przyjemny 6.4
    233 m - Joto-ku, Gamou, 3-6-8, Osaka
    Zarezerwuj detale
  • Od 8 320 JPY
    Chachamaru Osaka Castle Park
    Przyjemny 6.5
    877 m - 1-7-6, Shiginonishi, Osaka Shi Joto Ku, Osaka
    Zarezerwuj detale
  • Od 7 566 JPY
    Hotel Keihan Kyobashi Grande
    Dobry 7.7
    1.08 km - Miyakojima-ku, Higashinoda-cho 2-1-38, Osaka
    Zarezerwuj detale

Więcej hoteli w mieście: Osaka

Co robić i zobaczyćw okolicy

Więcej atrakcji turystycznych w: Osaka

Moje konto MICHELIN

Bieżąca konserwacja.

Michelin