€€€€
- Jedna gwiazdka MICHELIN: kuchnia pełna finezji. Warta odwiedzin!
Dodatkowe informacje
- Alpejska
- Kuchnia nowoczesna
- Klimatyzacja
- Parking
- Udogodnienia dla niepełnosprawnych
- Amex
- Mastercard
- Visa
Praktyczne informacje
- Telefon: : +39 0471 613131
- Strona internetowa: : https://www.johannesstube.com/
Opis
The strictly regional ingredients used at this restaurant are sourced from local farmers and producers, with just a few exceptions such as sugar, truffles, salt, rice etc. Chef Theodor Falser is a purist where the region’s plentiful produce is concerned, although he does admit to a weakness for cooking and fermentation methods from further afield. He considers himself fortunate to have been born in these mountains and this good fortune is shared by those who are lucky enough to dine in this historic Stube-style restaurant built using vintage wood, which is the jewel in the Engel hotel’s crown. There’s also an excellent wine list with a focus on the Alto Adige.
Lokalizacja
Gdzie zjeśćw okolicy
- Schönblickokoło25 €6.62 km - Gfellweg 22, 39050 Fie allo Sciliar BZ, 39050 Vols am Schlern
- Presulisokoło25 €8.68 km - Presule, 10, 39050 Presule
- Malga Panna€€€MICHELIN 202410.3 km - strada de Sort 64, località Sorte, 38035 Moena
Więcej restauracji w: Deutschnofen
Gdzie w okolicyprzenocować
- Od 361 €Engel Gourmet&Spa3 m - San Valentino 3 (Gummerer Str. 3), 39056 Nova Levante
- Od 135 €Mounthotel Niggl145 m - Pretzenbergerweg 10, 39056 Nova Levante
- Od 87 €Haus Angelika225 m - Mühlweg 2, 39056 Nova Levante
Więcej hoteli w mieście: Deutschnofen
Co robić i zobaczyćw okolicy
- Zielony przewodnik3.92 km - Nova Levante
- Zielony przewodnik15.7 km - Piazza Duomo, 39100 Bolzano
- Zielony przewodnik15.8 km - Piazza Domenicani, 39100 Bolzano
Więcej atrakcji turystycznych w: Deutschnofen
Moje konto MICHELIN
Bieżąca konserwacja.
