3
€€€
Burgundy by Matthieu
24 quai Saint-Antoine, 69002 Lyon Trasy
Kuchnia nowoczesna
  • Jedna gwiazdka MICHELIN: kuchnia pełna finezji. Warta odwiedzin!

Dodatkowe informacje

  • Kuchnia nowoczesna
  • Klimatyzacja
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktyczne informacje

Opis

In this old building done out in a contemporary decor on the banks of the River Saône, Matthieu Girardon serves up his personal, uninhibited and technically accomplished take on modern cuisine. His jus and sauces elevate many of the dishes, including a pearlescent Arctic char with a fumet emulsion and a beurre blanc with fish roe. The seasons and market availability dictate the contents of his blind tasting menu, which can be adjusted to suit your budget and appetite. Wine pairings – Burgundy takes pride of place, of course – come from the restaurant's exemplary cellar.

Lokalizacja

  • Trasa od tego miejsca
  • Trasa do tego miejsca
  • Trasa przez to miejsce
  • Hotele w pobliżu
  • Restauracje w pobliżu

Gdzie zjeśćw okolicy

Gdzie w okolicyprzenocować

  • Od 91 €
    Studio Charme et Confort aux Cordeliers
    Fantastyczny 8.7
    11 m - 24, Quai St Antoine, 69002 Lyon
  • Od 111 €
    Le Carré Merciere
    Bardzo dobry 8.5
    42 m - 50, rue Mercière, 69002 Lyon
  • Od 75 €
    Honorê - Suite Mercière
    Dobry 7.7
    58 m - 58 Rue Mercière, 69002 Lyon

Co robić i zobaczyćw okolicy