Wyszukaj restaurację w Przewodniku Michelin

5
$$$
Sushi Kawano
72-8 Shimogamo Higashihangicho, Sakyo-ku, Kyoto Trasy
Sushi

Dodatkowe informacje

  • Sushi
  • Klimatyzacja
  • Jedzenie przy barze
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktyczne informacje

Opis

As a young man, Mitsutaka Kawano was a hurdler. Sushi preparation is much like hurdling, he says, as in both cases you try to deliver the best performance in the shortest possible time. Nigiri, a product of countless hours of forming practice, are relatively small, formed from relatively warm vinegared rice of just the right saltiness. The chef’s pet saying is that each day a sushi chef must improve his technique from the day before. In his quest for excellence, Mitsutaka Kawano will never stop hurdling.

Lokalizacja

  • Trasa od tego miejsca
  • Trasa do tego miejsca
  • Trasa przez to miejsce
  • Hotele w pobliżu
  • Restauracje w pobliżu

Gdzie zjeśćw okolicy

Więcej restauracji w: Kyoto

Gdzie w okolicyprzenocować

  • Od 50 000 JPY
    Yadoya Kyoto Shimogamo
    Wyjatkowy 9.9
    319 m - Sakyo-ku Shimogamo Kibunecho 108-1, Kioto
    Zarezerwuj detale
  • Od 18 816 JPY
    Xu Zhai - Vacation STAY 03778v
    Slaby 3
    1.04 km - Kita-ku Koyama Nakamizocho 2-9 Xu Zhai, Kioto
    Zarezerwuj detale
  • Od 6 000 JPY
    tomy&tetu
    Fantastyczny 8.8
    1.1 km - 京都市左京区松ヶ崎三反長町４の4, Kioto
    Zarezerwuj detale

Więcej hoteli w mieście: Kyoto

Co robić i zobaczyćw okolicy

Więcej atrakcji turystycznych w: Kyoto

Moje konto MICHELIN

Bieżąca konserwacja.

Michelin