€€€
Dodatkowe informacje
- Kuchnia nowoczesna
- Francuska
- Klimatyzacja
- Udogodnienia dla niepełnosprawnych
Praktyczne informacje
- Telefon: : +33 1 30 47 56 56
- Strona internetowa: : http://www.latableduchateau.fr
Opis
The lord of the manor, who now owns this beautiful 17C inn, has entrusted the kitchens to chef Élisabeth Passédat. She may have worked abroad for many years, but she hasn't forgotten her French classics – pan-fried foie gras, pâté en croûte with Houdan poultry, veal sweetbreads, tournedos Rossini-style Charolais beef. She puts a modern spin on these dishes, blending them with seasonal ingredients and drawing inspiration from France's terroirs. In this way, she comes up with creations such as monkfish and spaetzle, Normandy cider velouté, or ravioli with mushrooms, Morbier cheese and a vin jaune emulsion.
Lokalizacja
Gdzie zjeśćw okolicy
- Le Clos de Chevreuse€€€MICHELIN 20243.73 km - 33 rue de Rambouillet, 78460 Chevreuse
- Auberge de La Chapelleokoło45 €5.09 km - 6 Route de Romainville, 78470 Milon-la-Chapelle
- Le Transat - Hôtel Mercure Maurepas Saint-Quentinokoło30 €6.61 km - 1, rocade de Camargue, 78310 Maurepas
Więcej restauracji w: Chevreuse
Gdzie w okolicyprzenocować
- Od 83 €Les pierres de Chevreuse1.92 km - Carrefour St Laurent , Chevreuse, France, 78460 Chevreuse
- Od 81 €Hôtel Centre Port-Royal3.16 km - Chemin du Charme et du Carosse, 78470 Saint-Lambert
- Od 63 €Residence Hotel Les Ducs De Chevreuse avec Parking, Hébergement, Repas & PDJ3.59 km - 7 Route De Choisel, 78460 Chevreuse
Więcej hoteli w mieście: Chevreuse
Co robić i zobaczyćw okolicy
- Zielony przewodnik151 m - 2 Grande-Rue, 78720 Dampierre-en-Yvelines
- Zielony przewodnik3.89 km - Choisel, 78460 Chevreuse
- Zielony przewodnik4.47 km - Domaine des Vaux-de-Cernay - Route de l'Abbaye, 78720 Cernay-la-Ville
Więcej atrakcji turystycznych w: Chevreuse
Moje konto MICHELIN
Bieżąca konserwacja.
