€€€
- Jedna gwiazdka MICHELIN: kuchnia pełna finezji. Warta odwiedzin!
Dodatkowe informacje
- Kuchnia nowoczesna
- Klimatyzacja
- Parking
- Udogodnienia dla niepełnosprawnych
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
Praktyczne informacje
Opis
The restaurant of the Hôtel Chais Monnet is housed in the high-ceilinged space where the huge hundred-year-old barrels used for ageing cognac were kept. In the intimate-feeling dining rooms with their hushed atmosphere, no detail has been neglected, from the exquisite contemporary silverware to the crystal glasses. The cuisine is meticulously crafted in order to showcase local ingredients from the Charente terroir: free-range poultry, fish from the fish market, Île de Ré potatoes etc. The chef sets great store by plating his dishes elegantly and perfecting his concentrated sauces: the caramelised celery jus is a seamless substitute for a meat gravy.
Lokalizacja
Gdzie zjeśćw okolicy
- Hotel Chais Monnet - La Distillerieokoło45 €194 m - 50 Avenue Paul Firino Martell, 16100 Cognac
- Chez Bianca et Philippeokoło25 €468 m - 3 Allees Bernard Guionnet, 16100 Cognac
- La Maison€€MICHELIN 2024712 m - 1 rue du 14-Juillet, 16100 Cognac
Więcej restauracji w: Cognac
Gdzie w okolicyprzenocować
- Od 220 €Appartements Chais Monnet194 m - 50 Avenue Paul Firino Martell, 16100 Cognac
- Od 61 €Studio COSY Tout Confort Proche Hyper-Centre198 m - 5 Impasse de l'Abeille, 16100 Cognac
- Od 75 €Studio RELAX Tout Confort Proche Hyper-Centre198 m - 2eme étage 5 Impasse de l'Abeille, 16100 Cognac
Więcej hoteli w mieście: Cognac
Co robić i zobaczyćw okolicy
- Zielony przewodnik182 m - 16 avenue Paul-Firino-Martell, 16100 Cognac
- Zielony przewodnik385 m - 20 r. de la Société-Vinicole, 16100 Cognac
- Zielony przewodnik578 m - Rue Saulnier, 16100 Cognac
Więcej atrakcji turystycznych w: Cognac
Moje konto MICHELIN
Bieżąca konserwacja.
