Wyszukaj restaurację w Przewodniku Michelin

8
€€€
Sauvage
24 rue de l'Aumône-Vieille, 13100 Aix-en-Provence Trasy
Kuchnia nowoczesna

Dodatkowe informacje

  • Kuchnia nowoczesna
  • Klimatyzacja
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktyczne informacje

Opis

Sauvage means wild, echoing its eclectic, non-conformist chef, Loïc Pétri, who learned the ropes in leading Parisian establishments (Jean-François Piège, Joël Robuchon), before returning to his southern roots. In this trendy eatery on a pedestrian street of Aix, he lets his inspiration run riot five evenings a week. Guided by bold associations and a spot-on use of oils, spices and peppers, his unchained cooking stars winning recipes, among which a sushi of Camargue oysters; croaker with aubergine and white miso and coffee jus; lamb with a confit of peppers and crunchy durum wheat semolina or cherries in frosted almond milk… Polished concrete floors, varnished wooden tables, groovy music and happy diners depict the modern vibe.

Lokalizacja

  • Trasa od tego miejsca
  • Trasa do tego miejsca
  • Trasa przez to miejsce
  • Hotele w pobliżu
  • Restauracje w pobliżu

Gdzie zjeśćw okolicy

Więcej restauracji w: Aix-en-Provence

Gdzie w okolicyprzenocować

  • Od 51 €
    COURONNE STUDIO
    OK 5.6
    69 m - 8 RUE DE LA COURONNE, 13100 Aix-en-Provence
    Zarezerwuj detale
  • Od 58 €
    Granet Studio
    OK 5.6
    69 m - 44 46 RUE DE LA VERRERIE, 13100 Aix-en-Provence
    Zarezerwuj detale
  • Od 145 €
    Appartement coeur historique Aix
    Bardzo dobry 8.4
    81 m - 2ème étage 24 rue bédarrides, 13100 Aix-en-Provence
    Zarezerwuj detale

Więcej hoteli w mieście: Aix-en-Provence

Co robić i zobaczyćw okolicy

Więcej atrakcji turystycznych w: Aix-en-Provence

Moje konto MICHELIN

Bieżąca konserwacja.

Michelin